TIP 1⁠
Highlight op je folder of website wat jij graag wil verkopen.
(Gebruik woorden zoals bv ‘Topper’, ‘Specialiteit’, ‘Exclusief’, …).
⁠

TIP2
Bekijk je aanbod met een kritische blik. Is alles praktisch haalbaar? Heb ik voldoende frigo-ruimte? Kan ik alle potjes en bakjes sorteren en makkelijk meegeven aan de klant? ⁠

TIP3
Bekijk je verpakkingsmateriaal, en bestel alles voldoende op voorhand. Zorg dat je potjes en bakjes stapelbaar zijn. ⁠
⁠
TIP4
Beperk je assortiment. Welke gerechten zijn elk jaar populair? Welke gerechten scoorden minder goed? Is het nog opportuun om meerdere opties te geven voor de bijgerechten? ⁠